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Sinds september 2023
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COCINA Y PASTELERÍA con MIQUEL.
Van 34 € /h
Aprende a cocinar y a realizar recetas de pastelería como un profesional. Aprende trucos y recetas que te enseñarán que la pastelería y sobre todo la cocina son menos complicadas de lo que nos pensamos.
¿Quieres aprender a cocinar como un profesional? ¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con platos deliciosos y creativos?
Si es así, no te pierdas mis clases de cocina. Soy un chef con más de 13 años de experiencia, habiendo trabajado en restaurantes locales y restaurantes con estrella Michelin. También en obradores de alto prestigio con campeones del mundo y habiendo montado mi propio negocio de pastelería.
En mis clases, te enseñaré todo lo que necesitas saber para convertirte en un chef que se pueda defender y pueda sorprender en eventos y ocasiones especiales. Desde las técnicas básicas de cocina y pastelería del día a día hasta las últimas tendencias culinarias.
Aprende a preparar platos clásicos de la cocina mallorquina, así como platos internacionales de todas partes del mundo. Siempre partiendo de las ideas y técnicas más básicas.
También aprenderás a preparar deliciosos postres y dulces. Mousses, galletas, cremas untuosas, bizcochos, gelatinas, geles, ganaches... todos los tipos de preparaciones que te llamen la atención y te gusten.
Mis clases de cocina son prácticas y divertidas. Siempre intento que la gente aprenda, se divierta y siga teniendo ganas de aprender más sobre este mundo el cual es diverso y extenso.
También realizo eventos especiales para grupos, donde poder cocinar con amigos o familiares.
¿Quieres aprender a cocinar como un profesional? ¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con platos deliciosos y creativos?
Si es así, no te pierdas mis clases de cocina. Soy un chef con más de 13 años de experiencia, habiendo trabajado en restaurantes locales y restaurantes con estrella Michelin. También en obradores de alto prestigio con campeones del mundo y habiendo montado mi propio negocio de pastelería.
En mis clases, te enseñaré todo lo que necesitas saber para convertirte en un chef que se pueda defender y pueda sorprender en eventos y ocasiones especiales. Desde las técnicas básicas de cocina y pastelería del día a día hasta las últimas tendencias culinarias.
Aprende a preparar platos clásicos de la cocina mallorquina, así como platos internacionales de todas partes del mundo. Siempre partiendo de las ideas y técnicas más básicas.
También aprenderás a preparar deliciosos postres y dulces. Mousses, galletas, cremas untuosas, bizcochos, gelatinas, geles, ganaches... todos los tipos de preparaciones que te llamen la atención y te gusten.
Mis clases de cocina son prácticas y divertidas. Siempre intento que la gente aprenda, se divierta y siga teniendo ganas de aprender más sobre este mundo el cual es diverso y extenso.
También realizo eventos especiales para grupos, donde poder cocinar con amigos o familiares.
Extra informatie
Depende de lo que se quiera aprender, requeriremos un material o otro.
Locatie
Plaats gekozen door de student :
- In de omgeving van Palma de Mallorca, Spanje
Over
Mi pasión desde hace años siempre ha sido la gastronomía, siempre digo que me gusta más comer que cocinar y quizás gracias a eso siempre he tenido interés en entender y empaparme de cocina. Siempre me ha gustado compartir mis conocimientos, trucos y detalles en la cocina. Adapto mis clases totalmente al nivel de la persona para que así el aprendizaje sea lo mas liviano posible.
Opleiding
- Técnico en cocina por la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears.
- Posgrado en cocina también en la EHIB.
- Curso de cocas de Sant Joan con Josep Pascual.
- Curso de postres en vaso con Ricard Martínez en Espai Sucre.
- Curso de postres de Restaurante por Rafa Delgado en la Chocolate Academy de Vic.
- Curso "Los postres de la pastelería Hoffman" por Eric Ortuño.
- Curso de formación Valrhona con Sandra Ornelas.
- Taller de repostería y pastelería con Ettore Cioccia.
- Posgrado en cocina también en la EHIB.
- Curso de cocas de Sant Joan con Josep Pascual.
- Curso de postres en vaso con Ricard Martínez en Espai Sucre.
- Curso de postres de Restaurante por Rafa Delgado en la Chocolate Academy de Vic.
- Curso "Los postres de la pastelería Hoffman" por Eric Ortuño.
- Curso de formación Valrhona con Sandra Ornelas.
- Taller de repostería y pastelería con Ettore Cioccia.
Leservaring
He tenido la suerte de trabajar en varios lugares, ya sea en el Lasarte de Barcelona, el Arume de Palma, La Pastisseria de Barcelona, hoteles en mi localidad, restaurantes de eventos... Lugares donde he podido adquirir con esfuerzo bastantes conocimientos.
Leeftijd
Tieners (13-17 jaar oud)
Volwassenen (18-64 jaar oud)
Niveau van de leerling
Beginner
Gemiddeld
Gevorderden
Duur
60 minuten
90 minuten
120 minuten
De les wordt gegeven in
Spaans
Engels
Catalaans
Vaardigheden
Beschikbaarheid typische week
(GMT -05:00)
New York
Bij de student thuis
Mon
Tue
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Thu
Fri
Sat
Sun
00-04
04-08
08-12
12-16
16-20
20-24
Contacteer Miquel Angel
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door onze Good-fit Leraar Garantie
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