La technologie post-récolte du cacao et la fabrication du chocolat noir classique pour les amateurs du chocolat.

From 35.3 $ /h

Un cours immersif pour les amateurs de chocolat qui souhaitent découvrir les coulisses de la transformation du cacao. Vous apprendrez à maîtriser les étapes post-récolte et à réaliser un chocolat noir classique, riche en arômes et en histoire.
Intérêts : Explorer l’univers du cacao, Approfondir la connaissance des procédés post-récolte, relier science et pratique artisanale, développer une culture sensorielle.
Acquis : Capacité à décrire les étapes clés de la transformation, identifier les critères de qualité d’un chocolat noir, appliquer des techniques de base de fabrication, initiation aux techniques artisanales simples.

Extra information

Ce module présente les procédés essentiels de la transformation du cacao, depuis la récolte jusqu’à la fabrication du chocolat noir. Toute la composante du matériel végétal qu'est le cacao vous sera présentée en image et vidéo de façon réel.

Location

Online from la Côte D'Ivoire

About Me

Doctorant en microbiologie et biotechnologie des aliments à l’Université Nangui Abrogoua d’Abidjan, en partenariat avec le CIRAD de Montpellier. Ses recherches portent sur la valorisation du cacao et l’optimisation des procédés post-récolte pour améliorer la qualité et la durabilité des produits dérivés. Parallèlement, il poursuit un Bachelor européen en Qualité, Sécurité et Environnement (QSE) à ENACO, ce qui lui confère une double compétence scientifique et managériale.

Education

• 2021-2025 : Thèse doctorale en Microbiologie et Biotechnologies des Aliments, Université Nangui Abrogoua d’Abidjan (en cours).
• Sujet : “Contribution à la durabilité de la cacaoculture ivoirienne par l’agroforestérie : contrôle biologique des moisissures, amélioration de la qualité aromatique du cacao marchand et des attributs sensoriels du chocolat.
• 2023-2026 : Bachelor européen en QSE, Ecole nationale de commerce (ENACO) de Lille (France) (en cours)
• 2023 (juin) : Formation sur les techniques de traitement statistique de diverses données avec le logiciel XLSTAT & R studio, CIRAD de l’Université Felix Houphouët Boigny d’Abidjan (UFHB).
• 2023 (février) : Formation en prévention et secours civiques de niveau 1, Fédération Françaises des secouristes et formateurs policiers (FFSFP)-Montpellier
• 2019-2020 : MASTER en Microbiologie et Biotechnologies des Aliments, Université Nangui Abrogoua d’Abidjan.
Mention : Bien.
Thème: “Diversité des moisissures contaminant le café (Coffea robusta) de la récolte au séchage”.
• 2017-2018 : LICENCE en Microbiologie des Industries Agro-alimentaire, Université Nangui Abrogoua d’Abidjan.
Mention Assez Bien.

Experience / Qualifications

- Depuis 2021 (août 2021 - Aujourd’hui) : STAGE DOCTORALE : Université Nangui Abrogoua d’Abidjan / UMR QualiSud 95, Cirad, Montpellier (France).
— Novembre 2020 à mars 2021 (5 mois) : Stage de Master au laboratoire de Microbiologie et Biotechnologie des Aliments, à l’Université Nangui Abrogoua (Abidjan).

Age

Children (7-12 years old)

Teenagers (13-17 years old)

Adults (18-64 years old)

Seniors (65+ years old)

Student level

Beginner

Intermediate

Advanced

Duration

30 minutes

60 minutes

90 minutes

The class is taught in

French

Skills

Biotechnology

Biochemistry

Microbiology

Availability of a typical week

(GMT -05:00)

New York

Online via webcam

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04-08

08-12

12-16

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20-24

André

4.85

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Docteur en sciences chimiques avec une large expérience professionnelle dans les sciences de la vie, j'aide les étudiants du secondaire supérieur, universitaires et des hautes écoles à aborder et comprendre la chimie, la chimie organique, et la biochimie.
J'insiste sur une compréhension des concepts de base à partir de l'expérience acquise dans d'autres domaines qui intéressent l'étudiant.

J'apporte également une aide à la préparation et à la rédaction de rapports de stage, de TFE et de thèses de doctorat.

Younes

4.85

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Je m'appelle Younes et je donne des cours de langues, pour moi enseigner c'est apprendre 2 fois donc ma méthode d'apprentissage est basée sur la simplicité et surtout il faut avancer selon le rythme de l'étudiant pour lui permettre de s'améliorer et d'acquérir des nouvelles bases et pouvoir assimiler les nouvelles informations sans jamais se saturer. Parfois il vaut mieux aller doucement mais sûrement. En plus, je suis un jeune chercheur en biochimie appliquée et enseignant vacataire à l'université depuis 4 ans, donc pour ceux et celles qui ont des difficultés et des lacunes en biochimie, je serais là pour vous simplifier et surtout vous faire découvrir le monde merveilleux de la biochimie et merci de votre passage.

Abrar

4.85

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Biological lessons taught by subject specialist, Master of science degree holder with 6 years teaching experience.
Specialization Biochemistry
Currently I am teaching in Middle east Europe and America

I have successfully guided numerous students around the globe, from various grade levels and backgrounds to achieve their educational goals.

•Currently, I am teaching:
1. MBBS students (GULF MEDICAL UNIVERSITY)
2. COLLEGE students ( AMERICAN COLLEGE, BRITISH INTERNATIONAL)
3. UNIVERSITY students (KHALIFA UNIVERSITY, NEW YORK UNIVERSITY)

•Boost your understanding: Clear explanations, engaging activities, and practice exercises to solidify your knowledge.
Master exam prep: Conquer past papers, tackle tricky concepts, and build confidence for upcoming tests.
Individualized approach: Personalized curriculum and learning pace to fit your needs and goals.

•Flexible scheduling: Online or in-person lessons to suit your busy schedule.

Thanks for visiting my profile.

Kelvin

4.85

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Science includes all natural science subjects; PHYSICS, CHEMISTRY, BIOLOGY and MATHEMATICS .

Topics to be covered In PHYSICS are:
•Measuring quantities
•Weight and Mass
•Density, Mass and Volume
•Motion
•Forces
•Light and it's properties properties
•Gas Laws
•Thermal Dynamics
•Momentum
•Machines
•Waves
•Sound
•Elctromagnetic Spectrum
•Electricity
•Magnetic induction
•Transformer
•Radiation

Topics to be covered in CHEMISTRY are:
•Atomic structure
•Chemical Bonding
•Elctronic configuration
•The Periodic Table and the Trends
•Extraction of Metals
•Thermal Decomposition
•Oxides
•Acids Bases and Salts
•Mole concepts
•Chemical Reactions
•Chemical Energetics
•Redox Reactions
•Non Metals
•Chemistry of the Environment
•Organic Chemistry

Topics to be covered in BIOLOGY are:
•Characteristics and classification of living organisms.
•Magnification of cells
•Types of Cells
•Cells and Solution Concentrations •Reproduction in Plants
of Animals
•Genetic Recombination
•Nutrition in Animals
•Plant Nutrition
•Heredity
•Anomalities in Animals and Plants
•Excretion in Animals
•Endocrine System
•Immune System
•Nervous System
•Adaptation of living organisms on their environment
•Reproduction in Animals
•Animal feeding levels

Topics to be covered in MATHEMATICS are:
•Types of Numbers
•Algebra
•Sets
•Indices
•Fractions
•Functions
•Trigonometry
•Equatioms
•Probability
•Transformations
•Geometry
•Proportions
•Exponential and Decay Curves
•Distance time Graphs
•Mensuration
•Properties of a Circle
•Statistics

NOTE📌
Each class session takes 60 minutes duration. Within this time, a student should have COVERED ALL the class OBJECTIVES.
All students are required to ASK QUESTIONS for CLARIFICATIONS as the lesson PROGRESSES.
AIM: TO MAKE YOU PASS ALL THE SCIENCE BASED SUBJECTS BY BREAKING DOWN SOPHISTICATED CONCEPTS INTO SIMPLICITY.
SYLLABI COVERAGE: ALL SYLLABI ARE COVERED

Hani

4.85

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This General Biology private tutoring program provides personalized, one-on-one instruction covering core biological principles, including cell structure and function, genetics, evolution, ecology, and physiology. Lessons emphasize the scientific method, critical thinking, and the analysis of real scientific evidence. Students receive clear explanations, guided practice with diagrams and data, and support with homework, labs, and exam preparation. The goal is to build a strong scientific foundation and deepen understanding of how living systems function.

Fatima

4.85

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Cours de Biologie – Tous Niveaux

Titulaire d’un Master en Microbiologie et Virologie et forte d’une expérience solide en biotechnologie et recherche scientifique, je propose des cours adaptés à chaque niveau et objectif, du collège à l’université.

Cours de Biologie – Tous Niveaux
Vous souhaitez comprendre la biologie de manière claire et efficace ? Je propose des cours adaptés à tous les niveaux, du collège à l’université.
✨ Ce que j’offre :
✅ Biologie générale, génétique, microbiologie,...
✅ Cours personnalisés et interactifs
✅ Aide aux devoirs et préparation aux examens
✅ En ligne sur zoom

Nathan

4.85

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Doctorant en biochimie à l'EPFL, je propose un soutien scolaire personnalisé en chimie et biochimie aux élèves de niveau lycée, université et master. Que vous prépariez des examens, rencontriez des difficultés avec des concepts complexes ou souhaitiez approfondir vos connaissances, j'adapte chaque séance à vos objectifs et à votre style d'apprentissage. Fort d'une solide formation universitaire et d'une passion pour l'enseignement, je m'efforce de rendre la science accessible, stimulante et pertinente. Mon approche privilégie des explications claires, un esprit critique et des exemples pratiques pour vous aider à prendre confiance en vous et à exceller dans vos études.

هديل

4.85

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منهجيتي في التعليم:

❖ تبسيط المفاهيم العلمية المعقدة بطريقة مرنة وسلسة، تدمج بين الشرح النظري والتطبيق العملي.

❖ تحفيز مهارات التفكير التحليلي والنقدي لدى الطلاب من خلال الأسئلة المفتوحة، وحل المشكلات.

❖ الدمج بين العلوم، مما يساعد الطلاب على إدراك العلاقات التكاملية بين الإحصاء، والبيولوجيا، والكيمياء الحيوية.

❖ استخدام الوسائل التعليمية الحديثة، بما في ذلك العروض التفاعلية، المحاكاة، والبرمجيات العلمية.

Danzel

4.85

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In my chemistry classes, I focus on helping students truly understand chemistry, not just memorize formulas.

I hold a Bachelor’s degree in Technical Chemical Analysis and I am currently pursuing a Master’s degree in Chemistry of Bio-Organic Innovative Materials. This allows me to combine strong theoretical knowledge with practical, real-world explanations.

What you’ll get in my classes:

Clear, step-by-step explanations of chemistry concepts

Personalized lessons adapted to your level and goals

Help with homework, assignments, and exam preparation

Practice questions with full explanations

A patient, supportive learning environment

Topics I can help with:

General & high school chemistry

University-level chemistry basics

Analytical chemistry concepts

Organic & bio-organic chemistry fundamentals

Exam and test preparation

My goal is to make chemistry simple, logical, and confidence-building. Whether you’re struggling with basics or preparing for an important exam, I’ll guide you step by step until everything makes sense.

Judit

4.85

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La biología es el estudio de la vida, así que ¡no hay nada mas emocionante que entender cono funciona! En nuestras sesiones nos centraremos en cualquier aspecto biológico que necesites, des de biología molecular hasta ecología. ¡Todas las edades son bienvenidas!

Hala

4.85

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Als derdejaars student Farmaceutische Wetenschappen heb ik geleerd hoe belangrijk goede uitleg is. Ik deel graag kennis omdat ik zie hoeveel verschil heldere uitleg en geduld maken voor iemands begrip en motivatie.Het moment waarop iets duidelijk wordt bij de leerling, motiveert mij enorm.

Mijn lessen zijn gestructureerd en afgestemd op de leerling. We beginnen met doelen, behandelen de stof stap voor stap en oefenen gericht.
Ik leg verbanden uit, stel controlevragen en pas mijnuitleg aan tot het echt klik.
Door vragen en herhaling zorg ik dat de stof echt begrepen wordt!

Ayman

4.85

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Je suis Ayman, chimiste titulaire d’un doctorat en chimie générale, organique et industrielle, obtenu en France en 2022. Je dispose de plus de sept années d’expérience dans l’enseignement privé de la chimie à haut niveau (niveau universitaire), accompagnant des étudiants issus de divers cursus académiques.

Ma méthodologie d’enseignement est structurée et adaptée aux objectifs d’apprentissage de chaque étudiant. Les cours se déroulent en ligne, en utilisant différentes méthodes (tableau blanc, exercices supplémentaires ...) afin d’assurer une efficacité maximale et une grande clarté des cours. Chaque cours est personnalisé en fonction du niveau académique de l’étudiant et des exigences des examens.

En complément de l’enseignement, je propose un accompagnement académique et scientifique pour les étudiants de licence et de master, incluant :
* L’encadrement et l’accompagnement des projets et rapports de laboratoire
* L’aide à la rédaction des mémoires de licence et de master
* La rédaction scientifique, l’analyse de données et la structuration de manuscrits

Parcours académique :
- Doctorat en chimie générale, organique et industrielle - Clermont-Ferrand, France, 2022
- Master en synthèse, catalyse et chimie durable - Lyon, France, 2019

Je m’engage à fournir un accompagnement scientifique de haute qualité, permettant aux étudiants de développer de solides bases théoriques, une compréhension pratique approfondie et l’excellence académique en chimie.

Mario

4.85

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Clases de Biología y Geología, sin importar el nivel o la base, para cualquier curso de ESO o Bachillerato.

Soy un futuro profesor de ByG preparado para ayudarte con cualquier tema. Pídeme información si quieres que te envíe mi CV.

¡No dudes en contactar!

Mamdouh

4.85

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اهلا بيكم

معاكم د/ممدوح صلاح

اخصائي الباطنه العامه والرعايه المركزه

حاصل علي بكالريوس الطب والجراحه جامعة الازهر بالقاهره

الزماله المصريه للباطنه العامه والحالات الحرجه

حاصل علي شهادات ALS و BLS

خبير كورسات طبيه لجميع المراحل بالطب البشري

خبير كورسات طبيه وكورسات اسعافات اوليه

خبير بالنظام الجديد لدراسة الطب في جميع انحاء الدول العربيه (نظام الموديول)

خبير بطريقة شرح مبسطه من خلال الشرح التفاعلي بالصور والدياجرامات

خبير بمراجعه الكلينيكال ومراجعة الامتحانات والتركيز علي النقاط الهامه والرئيسيه لكل درس

معانا الطالب هيقدر يفهم طب كويس.. يعرف ازاي يشخص ويعالج صح ويقدر يكون دكتور علي قدر المسؤوليه ان شاء الله

Marta

4.85

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I offer tutoring in advanced Biochemistry, Cell Biology, and Molecular Biology, including support for understanding complex biochemical processes and cellular mechanisms.

My teaching approach focuses on simple and clear explanations, breaking down difficult topics in an easy and structured way. I explain concepts step by step so students can clearly understand what each topic is about.

I also provide help with homework, assignments, and exam preparation. Students are kindly asked to share the required materials at least two days before the deadline, allowing me to prepare effective and personalized support based on their needs.