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Ismaila - GoudiriRécemment actif12€

12€Technique de transformation des fruits et légumes

Les fruits et légumes ont une particularité d'être très riche en eau par conséquent ils s'alternent très vite. Ce cours présentera la généralité sur les fruits, les différents techniques de transformation et conservation des fruits et légumes.

Biochimie · Microbiologie · Chimie

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