Cheffe de cuisine de métier, je souhaite enseigner mon savoir. Je peux donner des cours à des débutants comme à des personnes touchant un peu à la cuisine et souhaitant s’améliorer. Je peux également aider des élèves à travailler un sujet précis en vue d’un examen

Je propose des cours de cuisine adaptés aussi bien aux débutants souhaitant apprendre les bases qu'aux personnes désirant perfectionner leurs techniques culinaires. Forte de plus de 18 ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration, de commis de cuisine à cheffe et gérante, je suis également titulaire du titre professionnel de Formateur Professionnel d'Adultes (FPA). Selon vos objectifs, nous pouvons travailler les techniques de base, l'organisation du poste de travail, les cuissons, les préparations culinaires, la réalisation de recettes, mais aussi la compréhension des aliments, leur conservation et les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Pour les étudiants, apprentis ou professionnels, je peux également proposer un accompagnement plus technique : fiches techniques, calcul des quantités, ratios, coûts et prix de revient, organisation rationnelle des tâches, technologie culinaire et préparation aux enseignements professionnels. Mes cours sont adaptés au niveau et au rythme de chacun. Ma pédagogie privilégie la pratique, le questionnement et la compréhension : mon objectif n'est pas seulement de vous montrer comment faire, mais de vous permettre de comprendre pourquoi on le fait ainsi, afin que vous puissiez ensuite devenir autonome.

Découvrez la cuisine et la pâtisserie avec un Chef professionnel fort de plus de 25 ans d’expérience dans la gastronomie française, européenne et internationale. Que vous soyez débutant, amateur passionné ou cuisinier souhaitant perfectionner ses techniques, les cours sont adaptés à votre niveau et à vos objectifs. Vous apprendrez les véritables bases du métier : organisation et mise en place, techniques de cuisson, sauces, assaisonnements, dressage, travail des produits, ainsi que les fondamentaux de la pâtisserie. Les cours peuvent également être orientés vers des techniques plus avancées : cuisine gastronomique, pâtisserie professionnelle, création de recettes, présentation des assiettes et méthodes de travail utilisées en cuisine professionnelle. L’objectif est simple : vous transmettre des techniques concrètes et directement applicables afin que vous puissiez cuisiner avec davantage de précision, de confiance et de créativité. Les cours sont personnalisables selon vos envies : cuisine française, cuisine européenne, pâtisserie, plats gastronomiques, techniques professionnelles ou préparation d’un menu complet.

Bonjour et bienvenue ! 😊 Je propose des cours de français ainsi que des cours de cuisine, adaptés au niveau, aux besoins et aux envies de chacun. 🇫🇷 Cours de français : Je peux vous accompagner pour améliorer votre français à l'oral et à l'écrit : grammaire, conjugaison, orthographe, vocabulaire, compréhension, expression et rédaction. Je propose également de l'aide aux devoirs pour les élèves, ainsi que des cours pour adultes souhaitant améliorer leur français ou simplement pratiquer la langue. 👩‍🍳 Cours de cuisine : Passionnée par la cuisine et ayant une expérience professionnelle dans ce domaine, je peux vous apprendre les bases de la cuisine, différentes techniques, des recettes du quotidien et vous aider à gagner en autonomie en cuisine. Les cours sont adaptés à votre niveau, que vous soyez débutant ou que vous souhaitiez vous perfectionner. Mon objectif : vous transmettre mes connaissances simplement, dans une ambiance conviviale et sans pression. 😊