تدرس وحدة الكيمياء الحيوية بنية ووظيفة وتحولات الجزيئات الأساسية في الكائنات الحية، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والأحماض النووية والإنزيمات. وتحلل التفاعلات الكيميائية داخل الخلايا، والمسارات الأيضية، والآليات التنظيمية التي تُمكّن الجسم من أداء وظائفه بشكل طبيعي. ويشكل هذا التخصص الأساس لفهم علم وظائف الأعضاء، وعلم الأحياء الخلوية، وعلم الوراثة، والأمراض الأيضية.