Si me eliges para formarte en el mundo de la cocina o el desarrollo gastronómico en mis clases recibirás: ¿Que vas a aprender? • Ofertas gastronómicas. • Preelaboración y conservación de alimentos. • Técnicas culinarias. • Procesos básicos de pastelería y repostería. • Productos culinarios. • Postres en restauración. • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos ¿Que vas a hacer? • Ejecutar las elaboraciones culinarias. • Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas. • Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones. • Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria. • Determinar las necesidades para la producción en cocina. • Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas. • Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas. • Aplicar los protocolos de seguridad, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.