L' économie est une discipline des sciences humaines et sociales qui étudie de façon scientifique le fonctionnement de l'économie c'est-à-dire la description et l'analyse de la production, des échanges et de la consommation des biens et des services. L’objectif des cours est d’offrir des connaissances fondamentales en économie et en gestion, et plus précisément de développer un esprit managérial afin de préparer les étudiants à poursuivre leurs études en master (d’économie ou de gestion). Ainsi de les préparer aux métiers commerciaux, administratifs et comptables des secteurs privés et public.